奶香黑棗

印尼 蘇門答臘 林東 曼特寧 水洗 中深焙

Indonesia Sumatra Lintong Washed

林東位於托巴湖附近的一個小鎮，而托巴湖則是世界上最大的火山湖泊之一，其面積非常廣闊。這個地區出產的咖啡豆是曼特寧等級中的極品。林東地區地勢平坦，海拔較高，土壤富含有機物質。大部分的咖啡樹都在遮蔭下種植，這樣的傳統種植方式有助於保持土壤濕潤並增加肥沃度。採摘時，咖啡櫻桃會等到完全成熟後以人工方式採收。在處理過程上，林東地區採用了Giling Basah處理法，這是印尼咖啡的獨特之處，與中、南美洲產地不同。這種處理方法使得印尼咖啡豆的酸度非常低，同時具有濃厚的口感。

• 國家: 印尼
• 產區: 蘇門答臘
• 處理法: 水洗
• 烘焙度: 中深焙
• 最佳賞味: 開封30天內
• 最佳沖煮參數: 15克豆，200-225ml 水，溫度90-92℃
• 烘豆商: Luna Coffee